Gewürz Salbei zum Kochen
Salbei zählt mit zu den bekanntesten Küchenkräutern. Und wie die meisten Kräuter schmeckt der Salbei nicht nur gut,
Salbei tut auch gut. Allgemein wird die Bezeichnung Salbei wohl von salvere hergeleitet, was soviel wie heilen bedeutet. Wir widmen uns lieber der kulinarischen Bedeutung von Salbei und seinen ätherischen Ölen, die das Salbei Kraut in sich trägt und die Gerichten die pikante Würze verleiht.
Vom Salbei werden die bekannten silbrig-flauschigen Blätter als Gewürz bez. für die Teezubereitung verwendet.
Als Salbeitee kann der Salbei die Immunkraft der Atemwege stärken. Salbeitee kann auch bei Halsschmerzen helfen. Den Salbei zum Gurgeln mit wallendem Wasser übergießen. Für eine Tasse reicht ein guter Teelöffel. Den Salbeitee rund 8 Min. ziehen lassen, abkühlen und lauwarm gurgeln. Dies als Tipp und nicht als ärztlicher Ratschlag :-)
Gewürz Salbei verträgt sich hervorragend mit Geflügel- und Wildfleisch. In der italienischen Küche werden besonders gerne dünne Kalbsschnitzel mit luftgetrocknetem Schinken und Gewürz Salbei belegt - das Saltimbocca.
Nicht vergessen sie die kultige Salbeibutter, auf die Pasta - basta!
Details:
| Geschmack: |
pikante Würze |
| passt zu: |
Geflügel- Wildfleisch, Tee |
| Verpackung: |
Gewürzdose zum Nachfüllen |
| Zutaten: |
Salbei |
| Lagerung: |
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern |
| Inhalt: |
11 g |
| Hersteller: |
pure gewürzmanufaktur |
